Longevidad: Nutrientes esenciales para mantenerse saludables con el paso de los años

Según datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la expectativa de vida aumentó y aumentará considerablemente hasta el 2040; sin embargo con la edad, la digestión y absorción de los nutrientes tiende a disminuir lo que puede comprometer el estado de salud y necesidad nutricional de las personas. Por ello la alimentación se vuelve un factor clave para una mejor condición de salud.

Especialista determinaron que un patrón alimentario equilibrado propicia una mejor condición de salud y contribuye directamente a la prevención y control de las principales enfermedades que afectan a los adultos mayores, como la osteoporosis, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

En paralelo, se sabe que sentirse bien y estar saludable permite disfrutar de la vida al máximo sin importar la edad. De ahí que las elecciones alimentarias se vuelvan clave a la hora de pensar en una mejor calidad de vida presente y futura.

"Con el paso del tiempo, el cuerpo naturalmente cambia y los músculos, huesos y articulaciones pueden sentirse un poco diferentes. Esto es totalmente normal -explicó la médica geriatra Ana Beatriz Galhardi di Tommaso-. Sin embargo, es en este momento que las personas se vuelven más conscientes de cómo el estilo de vida, el ejercicio físico y una buena nutrición pueden tener un gran impacto en la calidad de vida, cuando son incorporados en la rutina diaria".

La especialista de la Escuela Paulista de Medicina de la Universidad Federal de San Pablo elaboró para Nestlé un documento en el que destacó que "a medida que pasan los años, algunos nutrientes se vuelven particularmente importantes cuando se trata de mantener el cuerpo fuerte y funcionando con todo su potencial". Siendo estos:

Proteína

Combinada con ejercicio, ayuda a mantener los músculos fuertes. La masa muscular decrece a medida que pasan los años y puede contribuir a la pérdida de tonicidad, generando sensación de debilidad.

Calcio y vitamina D

Son nutrientes esenciales que trabajan en conjunto para ayudar a mantener los huesos saludables. Las reservas de vitamina D en el cuerpo pueden disminuir con el paso de los años y esto puede afectar la capacidad para absorber el calcio.

Vitamina C

Contribuye con la formación del colágeno, componente clave de las articulaciones para el normal funcionamiento del cartílago y los huesos. Juntos (músculos, huesos y cartílago) tienen un rol relevante en las actividades diarias.

Agua

El agua está involucrada esencialmente en cada proceso del cuerpo y la salud física y mental depende de ella. Se recomienda un consumo diario de entre 6 y 8 vasos de líquido.

Fibra alimentaria

Ayuda a soportar y mantener un sistema digestivo saludable. Para que la fibra actúe de forma beneficiosa sobre el cuerpo, hay que tomar suficiente líquido.

El médico geriatra José Jauregui, formado en la UBA y doctorado en la Universidad de Salamanca, remarcó que "El envejecimiento exitoso depende de buenos hábitos a lo largo de toda la vida y no solo después de los 60 años.” Además, explico que “la actividad física asociada a una alimentación saludable son los mayores responsables del buen estado de salud a lo largo de la vida".

Y tras asegurar que "es importante conocer los nutrientes que deben formar parte de la alimentación diaria y sus requerimientos para cada grupo etario, asegurando un aporte adecuado", Galhardi di Tommaso destacó que "la combinación de calcio, vitamina D y proteína, junto con un consumo adecuado de carbohidratos, es ideal para los individuos mayores de 50 años".

"Nunca es tarde para iniciar hábitos de vida saludables. Ya sea eligiendo de manera inteligente los alimentos o comenzando una rutina diaria de ejercicios, es tiempo de pensar en la salud para poder seguir disfrutando de la vida plenamente, con experiencias positivas y nuevas posibilidades en el futuro", destacó la especialista, quien concluyó: "Cuando la ingesta de nutrientes no es suficiente, la suplementación nutricional oral posee sólidos beneficios evidenciados científicamente".

Fuente: Derf

Actualidad CENADIN
Noticiero Digital
#Especial Recetas para la Vida con Élita
25/02/2018

Edición: Lic/MsC. Élita S-J PNI Nº4442©®

Comunicadora y Educadora - Coach Motivacional

S de Sabores... cacao misterios de un alimento

13 de septiembre es la fecha de nacimiento de Roald Dahl, creador de la celebérrima "Charlie y la Fábrica de Chocolate” en su honor  se celebra el Día Internacional del Chocolate.

Cacao el alimento de los dioses, así fue denominado gracias a su relación con los Aztecas y Mayas; los cuales les rendían tributo por sus grandes propiedades nutricionales y por supuesto, su sabor.

De la semilla del cacao se pueden extraer tres sustancias: licor de cacao, manteca de cacao y cocoa en polvo. Todos ellos se utilizan para hacer diferentes productos tanto comestibles como de belleza; cobertura de chocolate, postres de chocolate, pan, mole, jabones, cremas, shampoo, entre otros.

El mejor cacao está en Venezuela

Con matices de flores, almendras, frutas, malta y vainilla sobre distintos fondos que se funden en el paladar tras haber dado el primer mordisco. Así son los sabores que da el cacao venezolano, un producto cuyos inicios comerciales se remontan al tiempo de la Colonia, cuando el país se convirtió en el primer exportador.

Su cultivó se generaba en Mérida, pero luego se extendió a las costas de Aragua y Barlovento, en el estado Miranda y Sucre.

El cacao venezolano ha sido reconocido con varios galardones en la Ronda de las Américas de los International Chocolate Awards 2015. Estos premios fueron creados por reconocidas figuras del mundo gastronómico para reconocer, en igualdad de condiciones, las creaciones de notados chocolateros y chocolatiers a nivel mundial.

Venezuela tiene las mejores oportunidades para sacar provecho: es el único país productor que puede garantizar sabor y aroma, a lo que se suma plantas prácticamente vírgenes, que no han sufrido transformación alguna, es importante aumentar la producción, para continuar siendo el mejor del mundo, aunque se tiene que reconocer, en años recientes se le ha dado más apoyo a los productores y se ha pyblcitado a nivel internacional nuestro cacao.
 

Propiedades nutricionales

1.El cacao encabeza la lista de alimentos con mayor contenido de antioxidantes, casi similar al té verde y vino tinto.

2.Contiene 50% de grasa en forma de manteca, entre 11 y 12% de proteínas, 7 y 8% de almidón, y lo demás está constituido por agua, fibra, ácidos orgánicos esenciales y en menores cantidades tiene azúcar, teobromina, cafeína, y 300 sustancias más.

3.El mayor contenido en magnesio se encuentra principalmente en su forma cruda.

A tu salud

4.El poder de sus antioxidantes se asocia con una acción protectora en la prevención y desarrollo de diferentes patologías por estrés oxidativo, tales como; enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares, cáncer  hepático, gástrico, de colon, y diabetes.

5.Alivia el estrés gracias a la teobromina, que estimula el sistema nervioso central, es más suave que la cafeína, y su efecto es más prolongado.

6.El consumo de chocolate negro con 60 o 70% de cacao puede disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumenta el bueno (HDL).

7.Excelente para el desempeño sexual. Sus químicos como la feniletilamina, anandamida, y la serotonina, son neurotransmisores responsables de estimular en el cerebro las endorfinas encargadas de sensación de bienestar, placer, euforia y excitación. (Leer en próxima entrada)

  

Para tu belleza

8.No ingerido, sino en forma de productos tópicos, tiene beneficios de hidratación para el cabello y la disminución de la celulitis.

9.Un gran antioxidante para la piel gracias a sus flavonoides que protegen contra el daño celular que ejercen los radicales libres.

10. Es un fotoprotector natural, por lo que puede ayudar a evitar el cáncer de piel.

La mejor forma de comerlo

Según un estudio hecho en Nueva York, se ha demostrado que una taza de cacao soluble es la bebida que contiene mayor concentración de antioxidantes "Por lo que la mejor manera de aprovechar sus propiedades es en forma soluble, es decir, disuelto en leche o agua, y caliente", afirma los nutriólogos

Tips de las expertos: Consume de 2 a 3 veces por semana 1 a 2 onzas de chocolate negro o amargo con la mayor contenido de cacao y menor porción de azúcares y grasas saturadas.

Más beneficios del cacao  

El cacao es un poderoso alimento con propiedades y beneficios increíbles tanto para nuestra salud física como para nuestras emociones y nuestra propia salud mental. 

El cacao, fundamentalmente como alimento, ejerce unas notables propiedades estimulantes que reconfortan y reaniman nuestro cuerpo. No en vano, es uno de los alimentos más conocidos que existen, en especial porque es un producto del que se obtiene uno de los postres más consumidos por excelencia: el chocolate. Y es que nos encontramos ante un producto natural que de hecho aporta una interesantísima variedad de beneficios y propiedades para la salud, capaces de estimular nuestro cuerpo, reconfortarnos y aumentar nuestro ánimo.

Una buena muestra de su consumo lo tienen muchos de los productos que, a día de hoy, podemos disfrutar a partir del cacao. En este sentido, el cacao amargo se obtiene a partir de las semillas limpias del cacao, tostadas y trituradas. Es en este momento cuando se les suele añadir azúcar y leche para la elaboración del conocido como chocolate con leche.
Propiedades del cacao
Estimulante del sistema nervioso Si existe un alimento que nos ayuda a sentirnos bien cada vez que lo consumimosese es el cacao sin duda alguna. ¿Por qué? Fundamentamente porque contiene una serie de componentes que actúan como estimulantes y euforizantes.Esta cualidad se traduce en algo muy sencillo: cada vez que comemos una porción de cacao puro o de chocolate conseguimos una placentera sensación de bienestardebido a la presencia de feniletilamina, la cual actúa en el cerebro desencadenando un estado de bienestar emocional y de euforia. 

Mejora el estado de ánimo
El cacao ayuda a aumentar la producción de endorfinas, hormonas que mejoran nuestro estado de ánimo. Además, no debemos olvidarnos que destaca por ser un alimento tremendamente energético, cualidad que se traduce en algo muy sencillo: nos ayuda a recuperar fuerzas en situaciones de cansancio físico y mental, siendo útil para mantenernos más activos.
Estimulante del sistema digestivo
Además de sus cualidades como estimulante de nuestro sistema nervioso y de nuestras emociones, el cacao actúa como un excelente digestivo, además de convertirse en un maravilloso estimulante de nuestro sistema digestivo.
Eficiente en el control del estreñimiento
Por otra parte, diversos estudios han constatado los beneficios del cacao como alivio natural frente al estreñimiento, gracias precisamente a que se convierte en un alimento ideal para tonificar y estimular el sistema digestivo. Pero sus cualidades no acaban aquí, ya que un estudio llevado a cabo por la Universidad del Estado de Luisiana (en Estados Unidos), encontró que ciertas sustancias presentes en el cacao llegan hasta el colon, donde son fermentados por microorganismos y bacterias buenas presentes en nuestra flora bacteriana.
Excelente para mantener una buena salud cardiovascular
¿Sabías que el cacao es muy rico en antioxidantes? Estos compuestos naturales son capaces de prevenir la acción tan negativa de los radicales libres en nuestro organismo, audando a prevenir la degeneración de nuestras células (responsables de la aparición de muchas enfermedades).
Por esta riqueza en antioxidantes el cacao es ideal para nuestro sistema cardiovascular, previniendo la aparición de enfermedades del corazón. Además, ayuda a reducir el colestero y los triglicéridos.
Bueno para la piel y contra la celulitis
Estos mismos beneficios cuentan con una importantísima actividad anti-celulítica, antioxidante e incluso suavizante, que son aprovechadas por la chocolaterapia, una terapia que como seguro sabrás consiste en aplicarlo en la piel a través de masajes. Lo más interesante además de todo lo que hemos tratado hasta estos instantes, es su capacidad reductora , ideal para personas que deseen cuidar su línea. Eso sí, esta propiedad estaría tan sólo en el extracto del cacao puro en sí. Estudios recientes han estimado que aproximadamente 4 cápsulas de cacao vendrían a aportar la misma cantidad de polifenoles que 2 tabletas de 250 g. de chocolate negro. Por ello, el cacao es ideal como quema grasas, reducir, antioxidante y anticelulítico.

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La S de Sexo Vs longevidad

Hablar de Sexo es como hablar del Éxito, para todos no es lo mismo; mientras que a unos les dan resultados algunos pasos a otros no. El logro del éxito dependerá de que desea cada quien para ser exitoso. De igual manera o en forma similar ocurre con el sexo,  en algunas personas puede ser primordial el sexo y despues complementar con otros gustos que compartir,  como para otros la base de su relación es la práctica de la sexualidad plena.

Sin ser experta ni pretender serlo; la mayoria de las mujeres que me han consultado al respecto me dicen que deben librar una batalla con sus parejas para estar mas o menos a la par de ellos y su deseo sexual físico, porque ellas se inclinan a lo sentimental y al compartir otros momentos ylos señores mas a la acción sexual... es esto cierto o no? 

Lo resaltante es que especialistas en longevidad,  entre ellos el 

Dr. Juan Hitzig incluye en sus recomendaciones para superar la lucha contra sufrir enfermedades y envejecer la practica de un buen sexo (calificada en las Conductas S que ya estaremos tratando). En ese sentido, calificar "buen sexo" abarca mucho espacio y miles de consultas; es en este punto donde volvemos a la comparación del éxito con el sexo, para no caer en mas redundancias, la idea es compartir distintos puntos de vista y con tanta tela que cortar muchos mas artículos como este, que cada quien irá dilucidando hasta ir encontranndo su camino a esa practica de S del Sexo para la sexualidad plena y que los involucrados no se sientan en una batalla o competencia que ganar

Actualmente la tendencia en las parejas suele ser tener una comunicación abierta, buscan compañero/as afines a sus ideales y estilo de vida. Existen decisiones que suelen tomar en conjunto como establecer una vida sexual sin preocupaciones. Tanto hombres como mujeres se documentan sobre cómo llevar una relación sexual saludable, sin límites ni riesgos. Tal vez estos truquitos que te  proporciono para vivir una relación sexual plena y responsable, no sean todos o suficientes; no obstante, que sean de despertar
interés ya es un inicio si te identificas con los mismos o agregas más

1. Misión exploratoria,  Conocer tu propio cuerpo punto de partida

  Para sentirte cómodo e íntimo con una pareja, siéntete cómodo e íntimo contigo mismo. Esto incluye estar conectado con tu cuerpo y tus sentimientos. Siéntete libre de experimentar y expresar cómo te sientes. Aprende cómo te gusta que te toquen, lo que te excita y cómo reacciona tu cuerpo a diferentes estímulos. También puedes explorar tu cuerpo con tu pareja. Usar un vibrador puede ayudar a una mujer a explorar sus propias reacciones sexuales y puede mostrarle a su pareja lo que disfruta  Repasen sus cuerpos y sus contornos mutuamente, descúbranse y disfrútense. Esta práctica estimulará la autoestima y los invitará a reforzar el vínculo amoroso y sexual, a partir de conocerse y aceptarse las relaciones se tornarán más placenteras.

2. Monólogo no, diálogo sí.  Comunicarse previo al encuentro sexual, comenten qué les gustaría recibir y sentir ese día, después cambien el turno, pregunten al otro qué desea que le hagan, y aplíquense a cumplir todo lo que enlistaron. Se trata de ser amigos con momentos eróticos y cómplices sexuales.

3. Sexoautodidactas, En mi experiencia ser autodidacta leer, leer y consultar expertos;  preguntar me ha enseñado mas que ir a la cama con todas las interrogantes, aunque ir chequeando de ambas partes si le gusta y le estoy satisfaciendo es más válido, como antes se mencionó.  Igualmente es necesario conocer cuáles son las mejores prácticas, estímulos y sobre todo, riesgos en la práctica sexual. Lo primero es estar informados, esto eliminará la angustia que provoca el desconocimiento, disipará inquietudes, nos mantendrá actualizados  y permitirá disfrutar el momento sin incertidumbre ni miedos.

4. Y más indagación No hay que enfocarse solo en lo obvio; es decir en los órganos sexuales, hay que ir mas allá y aprender a descubrir sus zonas erógenas: orejas, párpados, cuello, hombros, espalda, axilas, vientre, cintura, caderas, nalgas, interior de los muslos, la parte trasera de las rodillas, dedos de manos y pies. Se vale tocar, morder y succionar, estas prácticas además de estimular, funcionan para conocerse ampliamente.

5. Órganos sexuales relucientes . Además de higiene básica con jabón neutro, te sugiero elimiminar o disminuir el vello que cubre tus órganos sexuales, esto mejorará mucho tu higiene ya que con el exceso de vello en muchas ocasiones favorece la acumulación de secreciones y lo más importante es que aumentará tu sensibilidad, facilitando el orgasmo.

6. A jugar. Disfruten el encuentro y jugueteen. Pueden comenzar besándose durante cuantos segundos 20 a 30, esta práctica aumenta el deseo y garantiza orgasmos. Utilicen objetos sensuales como telas y plumas para repasar las zonas erógenas. Véndense los ojos y experimenten con alimentos sugerentes como frutas o chocolates.

7.  Improvisen. Salgan de la rutina y la recámara; busquen un sitio externo, déjense mensajes apasionados, concédanse una fantasía sexual, recuerden sus mejores encuentros eróticos y aventúrense con prácticas nuevas que despierten su deseo sexual. Vivir plenamente nuestra sexualidad estimula la secreción de endorfinas, lo que nos lleva a transitar por una etapa de bienestar y felicidad.

 Finalmente deben chequear asuntos mas serios y formales como: 

• Salud sexual  El examen médico previo y uso de preservativos es basico para sentrise seguros en la salud sexual.  Al momento de  entablar una relación formal, exclusiva y dejar de usar preservativo  se recomienda ir juntos al médico y someterse a pruebas de VIH y VPH, así como de otras enfermedades de transmisión sexual. Los resultados darán la confianza plena de entrar en la siguiente etapa donde puedan disfrutarse libremente. Se trata de protegerse mutuamente, al evitar posibles embarazos y enfermedades de transmisión sexual
•  Sexo sin concepción Tener una vida sexual sin concebir es una medida que toman muchas parejas. Consulten con el especialista cuál es la alternativa anticonceptiva que les conviene, de acuerdo a su estilo de vida y condición de salud.
•  Buscar medidas anticonceptivas. Los métodos anticonceptivos como el parche, el anillo y la inyección; son alternativas seguras, efectivas y prácticas, ya que no implican una preparación previa a tener relaciones sexuales. El anillo anticonceptivo es una opción mensual fácil de usar, la mujer puede pedir ayuda a su pareja para colocarlo en la vagina donde se quedará por tres semanas. Es el consentido de las mujeres por ser discreto y de los hombre porque no se siente durante la penetración.

* Las S La fuente proviene del doctor Juan Hitzig, médico y profesor de Biogerontología en la Universidad Maimónides, miembro de la Academy of Antiaging Medicine y asesor gerontológico de la Fundación Convivir, autor además de varios libros sobre cómo envejecer llenando de vida los años. estudió las características de algunos longevos saludables y concluyó qué más allá de las características biológicas, el denominador común de todos ellos radicaba en sus conductas y actitudes.  

*La Dra Deny Welsh es Médico Cirujano, Especialista en: Medicina Sexual, Colposcopia diagnóstica y terapéutica así como en el manejo integral del virus del papiloma. Es Miembro de la Sociedad Latinoamericana e Internacional de Medicina Sexual, Miembro activo del colegio de colposcopistas de la Fundación Cruz Talonia y CENACLID. Titular del programa de sexualidad Punto D así como colaboradora en el área de sexualidad en diversos medios de comunicación.*

Edición y montaje
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