lunes, 11 de septiembre de 2017

Felicidad, reducir la presión alta y bajar de peso con tan solo comer dos cambures al día

Los cambures son unas de las frutas más consumidas en el mundo debido a sus grandes beneficios alimenticios, como el aporte de potasio y pectina al organismo, pero consumir este producto dos veces al día te ayudará a equilibrar tu cuerpo de forma más sana. 

Consumir dos cambures al día te ayuda a reducir la presión alta debido a los 420 mg de potasio que cada unida posee, además, te permite bajar de peso sin necesidad de pasar hambre. 

Su alto contenido de fibra y almidón resistente reduce el apetito e impide que aumentes de peso por tratar de llenarte. (Lea también: Comer mucha carne aumenta el riesgo de diabetes) Los cambures además poseen mucho hierro y vitamina B6, que estimulan la producción de glóbulos rojos y regulan los niveles de glucosa en la sangre, lo que beneficia a las personas que sufren de anemia. 

Aunque muy poco conocido, el triptófano es una sustancia esencial para producir serotonina, la denominada "hormona de la felicidad", y este se encuentra presente en los cambures. 

Entonces, consumir dos cambures al día te traerán grandes beneficios a tu salud en el corto, mediano y largo plazo, por lo que es altamente recomendado incorporarlo a tu dieta. Con yogurt o leche descremada aporta proteínas
ayudan mucho si tienes anemia, ya que proporcionan hierro y estimulan la producción de glóbulos rojos y hemoglobina, fortaleciendo el suministro de sangre. Intenta preparar un rico desayuno con plátanos y jengibre. Lo que tienes que hacer es mezclar los ingredientes y servir, tan simple como eso. Para 4 porciones, mezcla en cantidades iguales 2 tazas de yogur de vainilla congelado, 6 galletas de jengibre picadas, 2 cambures en rodajas y 1/4 taza de nueces picadas. ¡Pruébalo!


Si la depresión es un problema, los cambures pueden ayudarte. Ellos permiten la producción de serotonina en nuestro cuerpo, un neurotransmisor que provoca que nos relajemos y estemos felices. Por lo tanto, los cambures nos ayudan a sentirnos mejor y más animados. 

Prepara unos deliciosos cambures caramelizados, cortando 2 plátanos a la mitad longitudinalmente por un lado, y derritiendo 1/2 cucharada de mantequilla en una sartén. añade 3 cucharadas de azúcar moreno y los plátanos con la superficie cortada hacia arriba. Cocina durante unos minutos y luego añade 1/2 de ron o jugo de naranja, lo que prefieras, Cuando estén listas, puedes servirlas con una bola de helado. Es increíble como un alimento que tenemos a nuestro alcance a diario, contenga tantos beneficios, nos dé más energía y mejore nuestro estado de

Gracias a que el cambur es bajo en contenido de sodio y alto en potasio, es un alimento saludable para el corazón, ayudando a disminuir la presión arterial y el riesgo de tener un accidente cardiovascular. 

Un postre simple que puedes preparar son los helados de pudín de plátanos. Bate 2 tazas de azúcar moreno, 2 cucharadas de almidón de maíz y una pizca de sal. Luego añade 2 tazas de leche y mezcla bien, para llevar a fuego la preparación mientras revuelves de vez en cuando. Cuando hierva, agrega dos cucharaditas de extracto de vainilla y retira del fuego. Coloca la mitad de la preparación en la licuadora, agrega 2 cambures y mezcla hasta que se forme una preparación cremosa. Agrega la otra mitad de la mezcla y repite el procedimiento. 

Por último, divide el pudín en moldes para paletas de helado, inserta palitos en cada uno de ellos y deja que se congelen para luego poder servirlos

domingo, 3 de septiembre de 2017

Las leguminosas ayudaría tratar el cáncer en su etapa temprana


Puede ser que el término leguminosas le parezca nuevo, pero lo más probable es que este grupo de alimentos haya formado parte de su dieta por mucho tiempo. Las leguminosas son un orden de plantas cuyo fruto es una vaina, como el frijol, el garbanzo, las habas y las lentejas.

La familia de las leguminosas ayudaría tratar el cáncer en su etapa temprana El Debate Por: El Debate 7 0 Las lectinas, proteínas presentes en las leguminosas, permiten reconocer la superficie de las células cancerígenas e incluso llegar a inhibir sus funciones malignas, explicó a Efe la experta Teresa García Gasca. Dichas proteínas presentan un factor citotóxico que permite la inhibición de las células cancerígenas de diferentes tipos, siendo más sensibles las de cáncer de colon. 

"Es relevante en contra del cáncer, ya que este utiliza muchas enzimas proteolíticas para llevar a cabo diferentes funciones como la invasión y la metástasis", detalló la investigadora de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ). 

Los inhibidores de proteasas de las leguminosas dan la oportunidad de inhibir ciertos procesos de esta invasión cancerígena. "Sabemos perfectamente que las lectinas en vía oral pueden inhibir la tumorogénesis temprana en colon", afirmó esta ingeniera en bioquímica industrial y especialista en Ciencia de los Alimentos.

La eficacia de la proteína infiere "en los tumores en estadios tempranos", no así en los tardíos, dijo la experta, quien aclaró que no son moléculas que matan a las células cancerígenas. Se mostró optimista en que en un plazo de 3 a 5 años la lectina "pueda ser un agente terapéutico en comunión con otros agentes quimioterapéuticos".

 "Actualmente, sabemos que las lectinas son capaces de inhibir", algo que abre "un campo de investigación amplio y nuevo", a fin de que puedan llegar a provocar la muerte celular. Aunque este hallazgo fue detectado durante una investigación sobre el frijol tépari, "cualquier tipo de leguminosas puede contener este tipo de proteína". "La soya contiene inhibidores de la misma familia", ejemplificó, agregando que en esta leguminosa ya "se han estudiado inhibidores con acción terapéutica". En lo relativo al frijol, los investigadores extraen "un grupo de proteínas por métodos químicos", que posteriormente purifican para poder administrar en dosis farmacológicas. Al ya conocer las moléculas de interés presentes en la leguminosa, el gen es clonado en bacterias para obtener una proteína recombinante mediante métodos biotecnológicos. "Esta proteína mostró también ser citotóxica", agregó. Las lectinas son proteínas complejas y resulta "de alta relevancia" el descubrimiento de esta lectina recombinante. 

El grupo de investigación que encabeza García ahora debe "repetir los experimentos básicos de toxicología y los experimentos básicos sobre cáncer". "Una vez tengamos completa certeza de que esta lectina clonada sí tiene el efecto que nosotros ya encontramos en la lectina nativa, podremos hacer experimentos en humanos", tras las pruebas realizadas en animales, señaló. Por ello, aún "es pronto para sacar conclusiones sobre su potencial terapéutico", matizó. EFE 

¿Con qué frecuencia consumes leguminosas? 
Come un plato semanal de estos





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viernes, 1 de septiembre de 2017

Diana: Sus hijos celebran la vida de su madre a 20 años de su muerte

Homenaje a La Reina de Corazones Princesa Diana Spencer Un 1 de Julio de 1961 nace la princesa Diana de Gales, la figura británica más conocida del mundo por su carisma, belleza, y abnegada vida de servicio humanitario. La princesa Diana creció en un hogar disfuncional, sus padres se divorciaron cuando tenía ocho años, y fue confiada al cuidado de su papá, se desenvolvió en un entorno difícil. Conoció al príncipe Carlos de Gales, heredero de la corona británica con apenas 17 años de edad, luego de muchos años de amistad floreció su amor y se comprometieron el 24 de febrero de 1981. Labor humanitaria Diana tuvo muchos privilegios por pertenecer a familia real, se desempeñó como princesa, madre, icono de la moda, sin embargo siempre invirtió tiempo para desarrollar labores humanitarias, se impuso ante el uso de minas terrestres con el propósito de evitar la muerte de centenares de personas y apoyó importante iniciativas en contra del Sida.






Vida amorosa El sueño de la pareja real duró poco tiempo, luego del nacimiento de sus dos hijos, Harry y William, la relación amorosa entre Diana y Carlos empezó a debilitarse. En inicio el escándalo de su separación y posteriormente la tragedia de su divorcio. Algunos años después decidió rehacer su vida con Dodi Al Fayed, un magnate egipcio con quien tuvo un polémico romance, a pesar de sus diferencias culturales. Trágico final Lady Di, murió en un accidente automovilístico, junto a su novio Dodi la madrugada del 31 de Agosto de 1997 en París. El suceso fue catalogado como “homicidio”, después de una larga y costosa investigación judicial en Londres. Los implicados en que el vehículo donde se desplazaba la princesa Diana se estrellara contra la columna de un túnel, fueron su chofer, Henri Paúl, como principal responsable por conducir con exceso de velocidad y alto grado de ebriedad, y los fotógrafos que perseguían al automóvil en el momento del acontecimiento. Emotivo Homenaje Mientras los medios del país emitían programas y especiales sobre la todavía muy popular princesa de Gales, sus hijos visitaron bajo la lluvia torrencial el jardín blanco efímero creado en su memoria en el palacio de Kensington, donde residía Diana. En el jardín predominan las flores de tonos blancos, con algún toque de color, y fueron especialmente plantadas este año para rendir homenaje a la princesa. Los príncipes observaron después a unos metros del jardín los ramos de flores depositados por la gente, antes de que Enrique colocara el suyo, que le fue entregado por una persona del público. Delante de las vallas del palacio londinense, ramos, mensajes y fotos comenzaron a acumularse desde el martes, veinte años después del mar de flores depositado en el mismo lugar por millones de personas desconsoladas. Preocupados por perpetuar el compromiso de su madre y por preservar su legado, ambos príncipes deben también reunirse con representantes de organizaciones caritativas a las que ella apoyaba, lejos del glamour del gigantesco concierto que habían preparado en Londres por el décimo aniversario de su desaparición. Según el palacio de Kensington, preguntado por la AFP, no hay previsto ningún acto oficial para el jueves 31 de agosto, día en el que Diana perdió la vida a los 36 años en un accidente de coche en París, en 1997, junto a su nuevo amor, el productor de cine egipcio Dodi Al Fayed. Desde su compromiso con el príncipe heredero Carlos cuando sólo era una joven tímida de 20 años, pasando por su papel de madre entregada y de defensora de causas humanitarias, hasta su trágica muerte, Diana desestabilizó a la familia real británica y marcó una época. Amiga de celebridades y personajes mediáticos, esta aristócrata, cuya imagen pública escondía una personalidad atormentada, se forjó una popularidad mundial mostrando su empatía con los más desfavorecidos. Sus confidencias privadas revelaron también a una mujer independiente que se tomó ciertas libertades con respecto al protocolo y las tradiciones monárquicas. - Legado y compromiso - Para anclar de manera duradera el recuerdo de su madre, Guillermo y Enrique encargaron igualmente una estatua de Diana que será erigida posteriormente —lo más probable antes de finales de año— en los jardines de Kensington. Fue este proceso de legado lo que les empujó a romper años de silencio oficial en torno a su madre para hablar de ella por primera vez a corazón abierto, en un documental emitido en julio en la cadena de televisión británica ITV. “Enrique y yo sentimos intensamente que queremos celebrar su vida”, dijo Guillermo, de 35 años, en el documental en el que su hermano y él evocan una herida aún viva. Los dos príncipes, que remplazaron a su madre ante los focos de las cámaras y en las portadas de los tabloides, recuperaron también el testigo de sus compromisos oficiales, desde la lucha contra las minas antipersona a la defensa de los sintecho, pasando por la sensibilización sobre los problemas de salud mental. La influencia de Diana sobre la monarquía continuó incluso después de su muerte, la cual dañó gravemente la imagen de los Windsor. La reina Isabel II fue especialmente vilipendiada por su supuesta insensibilidad ante el fallecimiento de su exnuera y el dolor de sus súbditos. Obligada a modernizarse, esta familia real, que la princesa de Gales decía deshonrar, salió reforzada del drama. La soberana es actualmente más respetada que nunca, en un momento en el que su reinado bate récords de longevidad. La joven generación, entre ellos Guillermo, su esposa Catalina y sus dos hijos, trajeron un aire de frescura a Buckingham. Y el príncipe Carlos, se volvió a casar con su amante Camila y se prepara para asumir algún día el trono. Información de AFP Actualidad CENADIN 30/08/2017 Edición: Lic. Élita S-J PNI Nº4442© Comunicadora y Educadora Únete a nuestro canal: Telegram Actualidad Cenadin https://t.me/ActualidadCenadin

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